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食疗的妙用,发布时间:2019-07-15

食疗,又称食补,食治,是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能,使其获得健康或御疾防病的一种方法。通常认为,食物是为人体功能提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说,食物最主要的是营养作用。...
食疗,又称食补,食治,是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能,使其获得健康或御疾防病的一种方法。通常认为,食物是为人体功能提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说,食物最主要的是营养作用。



其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物病人服之,不但疗病,并可充饥。




食补优点所在:

1.长期使用药物治病往往会产生副作用和依赖性,甚至可能对人的身体产生影响,而食疗相对安全有效,毒副作用小。

2.食补使用的都是我们生活中常见的食物,价格低廉,让我们在日常用餐中便可达到调理的目的,这是昂贵的医疗费所无法比拟的。

3.食物为药还有无痛苦的优点,让人们在享受美食的过程中祛除疾病,避免打针,吃药,甚至是手术之苦。

4.食补可实现平衡膳食。在日常生活中力求营养多元化,荤素搭配,平衡膳食。《黄帝内经》中指出,“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补益精益气”。

5.四季补身。食补科学的划分了四季保健方法。中医讲究“天人合一”,那么随着在疾病的调理以及保健养生中,如果能将人体阴阳与四季气候特点有机结合,巧妙的运用“天时之力”,会有事半功倍之效。我们的祖先经过多年经验总结出“冬病夏治”、“秋季进补”等养生方法.


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